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    馒头房蒸汽机做出馒头表面不光滑原因

    作者:金乡县众源新能源科技有限公司 时间:2019-03-07 来源:原创


    很多朋友在使用馒头房蒸汽机的过程中,总是蒸不出白胖惹人爱的馒头,做出的馒头表面不光滑,有裂纹、起泡或有表面塌陷等问题,那么导致这种现象的原因有哪些呢?应该如何解决?

    馒头房蒸汽机做出馒头表面不光滑原因

    1、做出的馒头有裂纹,一般是醒发时的湿度太低导致的,可以适当控制醒发时的湿度。

    2、馒头出现裂口,是因为面团的水分太低、PH过高,或者没有将面揉好或馒头坯醒发不足造成的。

    3、面团醒发速度过快,或面粉质量不好,筋力不足,这些都是造成馒头表成塌陷的原因。另外,蒸馒头时如果蒸汽不足,也很容易导致馒头塌陷,甚至成死面馒头状。

    以上就是为大家介绍的关于馒头房蒸汽机做出馒头表面不光滑原因,希望大家根据实际情况寻找解决的方法,提高设备的使用效果。

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